当前位置主页 > 扣肉 >
热门搜索:

这到底是什么原因呢?今天我们就来一起看看正宗家常红烧肉如何做

    发布时间:2019-05-30    来源:未知

  五花肉(带皮)、白酒、冰糖、酱油、料酒、盐、油、花椒、八角、桂皮、葱、姜、蒜、香菜等

  5、插手适量开水,要没过五花肉,文火慢炖,插手适量盐、酱油、桂皮、八角、花椒等佐料;

  红烧肉想必大师都吃过,但未必亲身下厨做过,即便下厨做良多人也不得其法,做出来的肉又柴又硬也不香,这到底是什么缘由呢?今天我们就来一路看看正宗家常红烧肉若何做的软烂好吃又不腻?

  留意以上这几点无论是瘦肉仍是肥肉再想煮硬也不容易,如许作出的红烧肉软烂好吃不清淡。别的还要在糖上色留意挨次,不要先炒糖,容易变焦变苦。

  4、热锅下油烧至七成热,倒入五花肉煸炒2-3分钟,炒出油脂,放入冰糖进行翻炒至融化,放入葱段、姜片翻炒。

  1、必然要选择肥瘦相间平均五花肉,然后把肉切块,五花肉装入容器中,先倒入适量白酒用白酒给肉做个按摸,再倒入2勺料酒,放入姜片,腌制20-40分钟,腌出血水去除腥气;

  3、锅中放冷水,插手适量酱油、料酒,放入五花肉,文火煮40分钟摆布,五花肉煮至变软捞出沥干水分备用;

  2、五花肉块冷水下锅,放入姜片、花椒、桂皮,煮沸后捞出血沫和杂质,捞出五花肉用温水清洗,晾凉;

(责任编辑:admin)

推荐图文
相关内容
Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有